坎塔布里亚酒庄(Sierra Cantabria),位于西班牙里奥哈(Rioja)产区。el bosque 2008和sierra cantabria gran reserva 2005是其具有代表性的两款红葡萄酒。
Rioja是西班牙最著名的酒区之一,其酿酒历史可以追溯到两千多年前。产区北方凉爽湿润的大西洋气候与南方炎热干燥的气候相结合,使得该地盛产单魄(Tempranillo)。十九世纪中期,波多尔许多葡萄树受根瘤蚜虫的侵蚀而枯死,大量波多尔酿酒师因此涌入Rioja,Rioja葡萄酒从此声名远扬。
坎塔布里亚酒庄自1870年就由Eguren家族世世代代传承。第五代为了弘扬家族酒文化,致力于葡萄园的种植栽培和葡萄酒的酿造不断创新至今,也注重与时俱进的加入高新技术,是里奥哈传统和现代技术完美结合的代表,多次获得欧洲年度酒庄、西班牙年度最佳酒庄及年度最佳酿酒师,西班牙TOP100佳酿中有16款来自Eguren家族。该家族着重种植出优质的葡萄,苦心酿造优质的葡萄酒。自1957年开始,酒庄葡萄园面积达90公顷,所种植的葡萄树树龄为35年,且位于独特的地理位置River Ebro与Sierra Cantabria Mountain Range之间。酒庄的名字正是源于这座山峰,此外,这座山峰还为酒庄阻挡了来自北边寒风的侵袭,为这里创造了独特的微气候,种植土壤成分为粘土,其石灰石的比例很高。鹅卵石、冲击层、砂砾丰富,排水和护水系统完善,因此非常有利于葡萄树的生长,使葡萄根在土壤里扎的很深,蕴育的果实均衡、完满,也为酒庄所酿的葡萄酒赋予了更具独特的个性特征。
坎塔布里亚酒庄葡萄园种植多种葡萄,如马家婆(Macabeo)、格拉西亚诺(Graciano)和丹魄(Tempranillo)品种。格拉西亚诺品种颜色深浓,香味十足,曾经广泛种植在西班牙北部的里奥哈(Rioja)产区。马家婆(Macabeo)也是西班牙北部种植面积最广的白葡萄品种。Tempranillo是西班牙重要的葡萄品种,可以酿制上等红葡萄酒。Tempranillo品种酒因独有的特色在西班牙众多的葡萄酒中脱颖而出,闻名海内外。其陈年佳酿,口感顺滑柔和,深受欢迎。
传统的里奥哈酒庄很多并没有自己的葡萄园,而是直接从葡萄农手里收购葡萄来酿酒,一瓶酒可能混合了不同葡萄园的不同品种。但是SIERRA CANTABRIA的葡萄园都是自己的,可以很好的控制种植和采收环节,葡萄从生长到收获期的自然变化都能够被跟踪掌握。收取同一个园子,同一个品种,同一个年份的葡萄进行酿造,保证统一性和纯净性。橡木桶也是根据葡萄品种的特性在反复尝试之后量身选定。酒庄有许多葡萄园,出产不同的代表作。
酒庄的理念是顺应天时,在不同的时段采用不同的技术,用羊粪和干草做土壤改良剂。奉行土地可以滋养植物,同时用植物自身来滋养土地这样一个循环以此达到葡萄种植的最优土壤。