José Luis Ruiz 是西班牙纳瓦纳OTAZU酒庄新的技术总监。
具有葡萄与葡萄酒学士学位，是 农业工程师，且有农业企业管理硕士学位。专业从事酒厂葡萄园工作，
他的工作理念是葡萄园酿制葡萄酒。
在过去的15年里，他工作于Rioja，Somontano和Priorate的不同酒庄，对国内外的葡萄品种，如霞多丽，琼瑶浆，长相思，维欧尼或红色家婆和普兰尼洛，歌海娜，佳丽酿，赤霞珠，梅鹿辄或西拉拥有广泛的经验。
Mikael, 是OTAZU酒庄的顾问。具有波尔多大学葡萄与葡萄酒学士学位，自2001年以来工作于米歇尔.罗兰的酿酒团队。在特级波尔多，阿根廷，西班牙，葡萄牙，土耳其以及亚美尼亚共和国有着丰富的经验。
Marcelo, 是OTAZU酒庄的顾问。具有波尔多大学葡萄与葡萄酒学士学位，他拥有门多萨大学的酿酒学位。自2003年以来，他是Chateau Le Gay 以及 La Violette酒庄在波美侯的酿酒师，也是阿根廷Monteviejo酒庄的酿酒师。如今是阿根廷首屈一指的酿酒师，为很多酒庄提供建议。
米歇尔是OTAZU酒庄强大的酿酒顾问，他在世界范围内享有盛名：全球12个国家的100名酒厂老板都邀请他做酿酒顾问。 可以说是名副其实的飞行酿酒师。
如何才能请到米歇尔作为酒庄顾问，这个酒庄的自身条件是他挑选的要素，葡萄的品质以及该酒庄的酿酒师是他决定是否当顾问的前提。
他常常说的就是一个酒庄的酿酒师就是酒庄的精髓，酿酒师的品味决定了葡萄酒的方向。
